ジャージャー・ラーメンとは？
この記事ではネタバレ無しで映画「パラサイト 半地下の家族」（以下、パラサイト）に登場した「ジャージャー・ラーメン」の作り方を紹介したいと思います。
パラサイトの字幕では「ジャージャー・ラーメン」と訳されていましたが、音声では「チャパグリ」と言ってましたね！
「チャパグリ」とはインスタントジャージャー麺の「チャパゲティ」とインスタントラーメンの「ノグリ」を混ぜ合わせた創作料理です。
こちらが「チャパゲティ」です。「チャパゲティ」の作り方は「こちら 🔗」をどうぞ。
こちらが「ノグリ」です。辛い太麺のうどん風ラーメンです。「ノグリ」とはたぬきの事なので、赤いたぬきですね。
ジャージャー・ラーメンの材料
ジャージャー・ラーメンを作るには
- 「チャパゲティ」1袋
- 「ノグリ」1袋
- お水550ml
以上が必要です。お好みでトッピングをしても良いですね。
毎度お馴染み新大久保のコリアンタウンにあるソウル市場さんで、「チャパゲティ」と「ノグリ」を買ってきました。
ソウル市場さんの場所はこの辺。
「チャパゲティ」と「ノグリ」を混ぜ合わせるので、一度に二食分を作る事になります。
あとパラサイトではトッピングに韓牛を使ってましたが、手に入らなかったので和牛で代用しました。高かったですが、ここはあえて高いお肉を使うのがこの映画の趣旨に合っているとも言えます。
食べやすい様に、サイコロ状に切りました。
お水はだいたい550mlほど用意しました。結果ちょうど良かったので、これが我が家のベスト量です。
ジャージャー・ラーメンの作り方
まずはパラサイトのサウンドトラックの「チャパグリ」という曲を爆音でかけて下さい。曲に合わせて手際よく作っていきます。
まだパラサイトのサントラ「Parasite (Original Soundtrack)
さて、お湯を沸騰させている間に和牛に火を通します。最終的に二つの即席めんの粉末スープを混ぜるので、味が濃くなる事を想定して塩コショウはしませんでした。
これが「チャパゲティ」の中身です。「かやく」「麺」「粉末スープ」「オリーブオイル」です。
こちらが「ノグリ」の中身です。「かやく」と「麺」と「粉末スープ」です。
鉄鍋にお湯が沸いたら、「かやく」と「麺」をぶっ込みます。
時計回りにかき混ぜながら、四分ほど煮込みます。
お水は550mlくらいがちょうど良かったですね。お湯が多すぎたら捨てようと思っていたけど、捨てなくて良さそうです。
火を止めて、二つの粉末スープをぶっ込みました。赤い「ノグリ」のスープは辛いので苦手な人は量を調整してください。
全部入れても中本の蒙古タンメンには及ばないので、ピリ辛好きな人は全部入れてください。
おお！ かなり濃厚で美味しそうだ。
トッピングの和牛をぶっ込みました。
最後に「チャパゲティ」の「オリーブオイル」を振りまいて弱火で絡めます。
よく混ざったら出来上がりです。
完成しました！
パラサイトみたいに、お肉を山の頂上に乗せました。やっぱり具がゴロッと入ってるのは嬉しいですね。
味はピリ辛のジャージャー麺って感じで、めちゃ美味しいです。いつにも増して、喉が乾きそうな濃厚さです。お酒が欲しいな。チャミスルが飲みたい。
カロリーは「チャパゲティ」が601kcalに「ノグリ」が494kcalで、二つ合わせて1095kcal。和牛なんかトッピングした日には大変な事になりますね。是非とも二人で分けて食べてくださいませ。
「チャパゲティ 5袋 🔗」
「ノグリ 5袋 🔗」
しかし今日日（きょうび）、コリアンタウンまで「チャパゲティ」と「ノグリ」を買いに行かなくても、ネットでポチったらすぐ届きますよね。
次回「【映画】「パラサイト 半地下の家族」ソン・ガンホ＆ポン・ジュノ舞台挨拶付プレミア上映 」につづく。
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