北海道の旅 札幌編
エピソード11
「前回 🔗」の札幌の宿にチェックインした辺りから。
夜はすすきのでジンギスカンだよね！
オレって北海道でジンギスカンを食べた事ないので、今日は有名どころを攻めてみます。
ジンギスカンって二種類あるんやね。
一つは肉を焼いてタレにつけて食べる焼肉タイプ。もう一つは、割り下を鍋の肉にぶっかけて焼くすき焼きタイプ。
こん回は前者を喰らおうと思う。後者は次回で。
いわゆるすすきのだよね。そしてめちゃ寒い。防寒対策してなかったからさ。
だるま
観光客だから、だるま本店行くよね。
行列とはこの事。待つのは苦じゃないけど、寒さがヤバイ。
やっと看板見えてきた！
いよいよ店内に入れた。全席、中央のおばちゃんを囲む式のカウンターやね。
おばちゃんが全部の席の面倒を見ると言う、ここではおばちゃんが神。
まずはビールで。今日は朝からウイスキー飲んで、昼もビール飲んで、夜もビール飲むよね。
さて、炭火の準備はオッケーです。
山あり谷ありの鍋が設置されました！
するとおばちゃんがオートマチックに野菜を放り込んでくれます。
数量限定のジンギスカン上。
成吉思汗（ジンギスカン）。マトンだね。
ハサミで切れって言われたけど、使わなかったな。
いかにも秘伝そうなタレ。
山で肉を焼いて、谷で野菜を炒める。
肉が焼けたらタレに漬けて食べるか、焦げないように野菜の上に避難させる。
お通し。
お肉と一緒に注文したら、「後にして」と怒られたキムチ。
チップスとしては、キムチは肉が来てから注文した方が良さげ（笑）。
でな！ 特筆すべきは、山頂の脂な。
この脂が焦げて小さくなっても絶対に退けてはいけないよ。隣の席の人がそれやって、おばちゃんに怒られてたから。
脂が溶けて小さくなったら、おばちゃんがオートマチックに新しい脂を乗せてくれるから。常に山頂に脂をキープしておく事！
脂の移動禁止！
この記事で一番伝えたい事はコレだから。ほんと、覚えて帰って。
シン・ゴジラみたいな形の、シン・ジンギスカン。
朝からウイスキー飲んで眠いので、今日はこの辺にしておこうかな。
このお店、意外にもカードが使えたので陸マイラーにも優しかったです。
帰りにコンビニで明日行く予定の、札幌国際短編映画祭の前売りを買いました。明日は短編映画観るぞ！
眠い！ にも関わらず真っ直ぐ帰って寝るのも勿体無いので、スタバでまったりブログの下書きしたり。
スタバを出て、ふらっと入ったTSUTAYAで目に飛び込んで来た「ウェスカム・ドールハウス」。
この映画、連れ合いとロンドンの映画館で観たよね。
帰りはGoogleマップを見ずに、野生の勘だけで部屋に戻ろうと試みたら、迷子になってもた。
こんな繁華街にある部屋に帰るなんて何年振りだろう。
さて、明日は札幌国際短編映画祭や！
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